веду свой Блог для Вас

Выпускники
https://www.imdb.com/title/tt1224366/

Артхауз бывает озорной и социальный.
Я люблю озорной, этот -- социальный.
Глубокий, вскрывающий корни проблем современного человека, они в детстве, в школе, в семье.
Этот фильм про школу и про подростков, доступные наркотики, новый коллектив, первый секс.
Всё тяжело, быть подростком, общаться с жестокими тупицами, жить потом с ними в одном мире всегда.

Но Дьявол всегда здесь того же режиссёра классный и оптимистичный.
Режиссёр Антонио Кампос.
В главной роли Эзра Миллер. Ну он классный актёр, мало где его видела.
Потому и включила это кино

Теперь только так и готовлю филе индейки.
Готовить легко, филе сочное, вечером положил в духовку, следующий день свободен от кухни.
Филе замочить в солёном растворе на пару часов.
натереть специями, положить в предварительно разогретую духовку (время зависит от размера куска, 600 гр = 20 минут, но у меня маленькая духовка), выключить и оставить так до утра.
Всё!

Состав:
варёные сердечки (варить в микроволновке 1,5 часа)
тёртая варёная морковь
варёный картофель (я режу мелкими кубиками)
яйца
зелёный горошек

Заправлять сметаной.
Я прям обожаю!
Можно и куриные, их варить меньше, минут 40

Навстречу тьме
https://www.imdb.com/title/tt8427140/

Антология ужасов, каждая серия посвящена празднику, выход серии также приурочен к нему.
Терпеть не могу антологии, потому сериал вряд ли бы посмотрела, но подписалась на Кинопоиск, два месяца за рубль.
При всём богатстве выбора, оп.
Второй сезон правда классный, первый попроще.
Особенно серия про пилигримов (День благодарения) и Неприятная часть работы (Рождество).
Скрин как раз из Рождества:
-- Помните, что русские говорят про друзей? Друзья -- это враги, которым не хватает смелости убить вас.

Первый раз такое слышу.
Как говорит БэдКомедиан: "Ох уж эти русские!"

Дьявол в деталях (2021)
https://www.imdb.com/title/tt10016180/

Кино в стилистике 90-х, нуар на троих.
В главных ролях Дензел Вашингтон, Рами Малек и Джаред Лето.
Акцент в фильме на работе самих сотрудников полиции, что можно и что нельзя, когда хочешь поймать преступника, если уверен в цели.
А когда ты уже сам становишься им.

Неожиданно, фильм понравился, ностальгическая лента.
Переживала за девушку из первых кадров.
Софья Васильева, американская актриса русского происхождения 1992 г.р.
Удачи вам, Софья Владимировна

Дать дуба в округе Юба (2021)
https://www.imdb.com/title/tt7737640/

Чёрная комедия, очень чёрная, кровь, трупы, ещё трупы.
Включила посмотреть на знакомых актрис, их много, Мила Кунис, Эллен Баркин, Джульетт Льюис, Ванда Сайкс из Новых приключений старой Кристин.
И они все классные, видно, что людям нравился процесс съёмок.
Мораль фильма, даже хреновый день рожденья может стать неплохим, если веришь в себя.
Режиссёр Тейт Тейлор, я у него видела только фильм Ма, но почерк читается

Гора (2018)
https://www.imdb.com/title/tt7950334/

Безусловный артхаус, даже отвыкла.
Красивая операторская работа, поэтические метафоры.
Экономический подъём Америки 50-х,
Тай Шеридан ищет мать и фотографирует людей до и после лоботомии.
Джефф Голдблюм делает лоботомию.
Удо Кир здесь только чтобы умереть

Рецепт странный.
С одной стороны лёгкий, не бей лежачего, как я люблю, с другой — вкус какой-то странный, решила больше не делать.
Но парочка кальмаров осталась в холодильнике на следующий день, и они были просто божественны.
Видимо, это блюдо подают на следующий день и холодным.

Действия очень простые:
тушки очистить от внутренностей, добавить оливковое масло, лимонный сок, соль, паприку, мариновать 3-4 часа.
Выложить на противень, готовить в предварительно разогретой духовке 15 минут, перевернуть, ещё 10.
Многие рекомендуют запекать на решётке, тогда требуется меньше времени.
Мне больше понравилось на пергаменте, чтобы тушки тушились в своём маринаде

Очень нравится сочетание продуктов, но делаю этот омлет редко.
Когда тёртая варёная морковка от салатов остаётся.
К сожалению, на чужой плите и сковородке результат непредсказуем.
Вообще, омлет должен был быть блинчиком.
Но некоторые, кстати, предпочитают как раз такую консистенцию.
Состав: яйца, молоко, тёртая варёная морковь, фасоль, приправы.
Фасоль я предварительно обжариваю, а морковку взбиваю вместе с молоком и яйцами

( Collapse )

Дано:
600 г телятины
4 огромные круглые сливы
1 большая репчатая луковица
1 пучок зелёного лука
Немного укропа
Растительное масло
Приправы по вкусу (у меня соль, красный перец, чеснок, хмели-сунели)

Мясо нарезать мелкими кусочками, обжарить пять минут, добавить к мясу нарезанные лук и сливы, приправы и воды по необходимости.
Через 20-25 минут (зависит от сковородки и мяса) засыпать укроп, плюс ещё 10 минут.
Вместе с укропом я ещё раз посолила, потому что несколько раз добавляла воду.
Сливы быстро подгорают

( Collapse )